|
Le Magazine des arts de
vivre en Provence
©
PACAINFOECO.com 2002
Provencemagazine.info
5ème
année 2008/03-
la Provence pour
ceux qui y vivent !!!
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
| |
Un
vrai quotidien régional, en Provence
depuis 6 ans, fait
par des journalistes professionnels,
le premier du genre en France et Surtout
pas un blog ! Dans tous les cas nous
nous refusons à faire un "journalisme
de constat" comme partout ailleurs
(vous n'avez pas besoin de nous pour
découvrir que tout va mal et
pourrait aller mieux, comme on vous
le serine chaque soir au 20 heures).
Un
regard, un recul sur l'actualité
chaude, un contenu éditorial
différencié de la masse
identitaire , des analyses, des spécialistes,
des commentaires, de vrais journalistes
professionnels appliquant au net,
la déontologie professionnelle
des titulaires la carte de presse
et ce, depuis 5 ans déjà
. Nous sommes totalement indépendants
et surtout apolitiques à 100
% . tout comme nous essayons
de nous tenir à l'écart
de nos convictions et/ou préjugés.
Nous n'avons jamais reçu le
moindre euro de subvention des autorités
régionales qui ont pourtant
été fort généreuses
auprès de créations
dans les nouvelles technologies parfois
fort douteuses !!! Enfin , nous sommes
un vrai média régional,
qui ne LECHE jamais, ne LYNCHE jamais,
mais ne LACHE jamais !
la
rédaction de paca informations
économiques est membre de
et
parraine avec amnisty international
le journaliste cubain
Ricardo
González
découvrir
notre page spéciale ?
|
|
Découvrez 28 logiciels
pour disposer d'une
vraie sécurité de votre
sytème informatique -
ouvrir ? |
Les prévisions
du Sud Est 24heures/24 sont dans Pacainfoeco.com
- ouvrir
? |
| |
|
|
|
|
Manger
Sainement GASTRONOMIE
PROVENCALE : les véritables recettes
de nos grand'mères provençales , par
Michel HUGUES
POMPE
A L HUILE
Ingrédients
: - farine = 1 kg - sucre semoule = 250 gr
- huile d'olive : 200 gr - eau de fleur d'oranger
: 125 cl - oranges : 2 -- levure de boulanger
: 20 gr - amandes concassées = 80 gr
Râpez
les écorces d'oranges et délayez la
levure dans un peu d'eau tiède. Dans un saladier,
mélangez la farine, le sucre, la levure, l'huile
d'olive, les écorces d'oranges, les amandes
concassées et l'eau de fleur d'oranger.
Pétrissez
bien afin d'obtenir une boule bien souple. Rajoutez
encore un peu d'huile d'olive sur la surface . Couvrez
d'un linge humide et laissez poser 3 heures à
la chaleur ambiante.
Vérifiez
que la pâte a bien doublé de volume et
formez une belle galette ronde ou légèrement
ovale très aplanie et entaillez à plusieurs
endroits profondément par des rayures obliques.
Mettez
à four doux th.3/4 (120°C). Enduire le
dessus d'une couche d'huile d'olive au moyen d'un
pinceau vers la fin de cuisson .Lorsque c'est bien
doré, c'est cuit.
©
Michel HUGUES - 2003
Imprimer
la recette
|
| |
|
Ici :
Découvrez toutes
Ici : Découvrez toutes
