La Provence , Terre de FESTIVALS et de Cultures

TRADITION PROVENÇALE : les navettes Marseillaises de la chandeleur

Marseille ne serait pas Marseille sans ses navettes ! C’est à la chandeleur, le 2 février, chaque année, que l’on célèbre avec ferveur cette coutume qui ne se limite pas qu’aux portes de la citée phocéenne mais déborde généreusement au-delà de toute la Provence.

©mh07 Par contre c’est bien à Marseille que l’on célèbre tout particulièrement avec faste les fêtes de la chandeleur notamment en l'Abbaye Saint Victor. L’origine de la coutume remonte dit-on derniers moments du XIIIe siècle quand la statue d'une vierge s'échoua, parait-il sur le rivage du lacydon. Faite de bois peint et revêtue d’une robe verte tachée et d’apparence douteuse mais … couverte d’une couronne d'or massif ! Le petit peuple laborieux des Marseillais s’enflamma d’un seul trait voyant en cet évènement symbolique, la marque de la bénédicité et d’un destin meilleur …

... aussitôt Sainte fut faite de cette statue de bois baptisée tour à tour de «Vierge Protectrice des marins et des pêcheurs » ou de «Notre Dame du feu Nouveau».

Certains disent aussi que la navette biscuit d'aujourd'hui symbolise la barque qui amena jadis Saint-Lazare et les deux "Maries" - Sainte-Marie Magdeleine, Marie Salomée et Sainte-Marthe à Saintes-Maries-de-la-Mer, le 2 février, il y a près de 2000 ans avant de se diriger vers saint Maximin et la montagne qui la domine aujourd’hui appelée sainte Baume dont la grotte en altitude contient les reliques de Sainte-Marie Magdeleine .

publicité :

©mh07 Amoureux des traditions, historien local à ses heures, bon commerçant mais surtout excellent boulanger, un certain sieur Aveyrous inventa un délicieux biscuit en forme de navette en 1785 qu’il offrait alors à ses clients le jour de la fête catholique de la Chandeleur ! Rappelons avant tout que le sieur Aveyrous , fondateur du célèbre Four des navettes en 1781 (toujours en activité de nos jours) et lieu d’étape « très médiatique » de la procession de saint Victor ou le bon M. GAUDIN assiste invariablement chaque année à la bénédiction par l’archevêque de Marseille des navettes devant les objectifs réunis de TF1, France 2 , et CNN … et peut être même de France 3 !!!

Précisons que chaque année, cette procession catholique dénomée procession NOTRE DAME DE CONFESSION regroupe de très nombreux jeunes fidèles avant même les premières lueurs du jour et après que les marins aient apporté en bateau depuis l’extrémité opposée du port l'évangile et la statue de saint Victor sur un parcours dans les rues antiques de Marseille, parcours dont l’étape finale est bien l’abbaye de Saint Victor !

Précisons que la tradition provençale veut que l’on achète les navettes douze par douze, une pour chaque mois de l'année accompagnés des fameux cierges bénis dont la flamme a pour vocation de protéger le mas (ou le jas = bergerie) ainsi que les troupeaux ou les pêches quotidiennes pendant toute l’année à venir !

Ultime précision intéressante : la chandeleur c’est la fête des chandelles fête de la présentation de Jésus au temple de la purification de la vierge , bon à rappeler tout de même ainsi qu’à Marseille il y a bien 2 quais opposés du vieux port , il y a donc 2 types de navettes , celles les plus connues : les navettes de saint Victor perpétuées par le médiatique Jean Claude Imbert héritier direct de sieur Aveyrous et les navettes du panier dites navettes des accoules . Enfin sur le plan gustatif il vous faut savoir que les navettes marseillaises comptent parmi les rares biscuits réalisés sans levure et qui se conservent pour autant toute une année dans une qualité stable !Et dire que pendant ce temps – là , les pauvres parisiens et leurs petits cousins bretons se contentent de toutes simples et petites crêpes … mais toute habitude traditionnelle est respectable !!

Michel HUGUES éditeur de paca informations économiques et de provencemagazine.info

sur internet :

< l'abbaye saint victor lire ?

< les recettes de la tradition culinaire provençale inscrites au patrimoine culinaire national français lire ? < la ville de Marseille Lire ?< le four des navettes lire ?

© textes & photos mh - pacainfoeco 07 © reproduction interdite

©mh07

FÊTES DE LA CHANDELEUR SAINT-VICTOR – ANNEE 2007

JEUDI 1er FEVRIER
19h30 Vêpres et veillée de prière jusqu’au matin avec Notre Dame de Confession en l’Église Saint Ferréol

Photos de la nouvelle statue de Saint Victor en cours de réalisation par Richard van Rhijn

© abbaye saint victor

VENDREDI 2 FEVRIER

5h – Arrivée de l’Évangile par la mer, apporté par les étudiants de la Marine Marchande
5 h 15 - PROCESSION DE NOTRE DAME DE CONFESSION
Départ Quai des Belges, jusqu’à Saint-Victor accompagnée des jeunes
6 h - Sur le parvis, bénédiction des cierges verts et de la ville
6 h 15 - M E S S E S O L E N N E L L E
DE LA PRESENTATION DE JESUS AU TEMPLE, PRESIDEE PAR
Monseigneur Georges Pontier, Archevêque de Marseille
et animée par la Chorale de Saint Victor
8h - Bénédiction au Four des Navettes
9 h – Messe
10 h – Divine Liturgie Orthodoxe dans les cryptes
11 h – 15 h – 17 h – Messes
18 h 30 – Messe de renouvellement des vœux religieux
présidée par Mgr Georges Pontier, archevêque de Marseille